Właśnie wystartował EtnoFit

Nowy projekt, który realizuje Fundacja Kulturalna Przestrzeń z Pieszkowa właśnie wystartował. Skupia się na promocji kuchni z regionu. Jednocześnie łączy element miejscowej kultury z elementami zdrowego odżywiania. Adresatkami projektu są gospodynie z Kola Gospodyń Wiejskich, Kluba Seniora oraz uniwersytetu Trzeciego Wieku jak też Uniwersytetów Ludowych. Działania obejmują 16 województw.

Etnofit na talerzu – tradycyjnie, zdrowo smacznie

Warsztaty skupiają się wokół połączenia kuchni tradycyjnej z elementami zdrowej żywności. Taki sposób działania pozwala na promowanie tradycji danego regionu, ale również zdrowych nawyków żywieniowych. Efektem finalnym współpracy będą książki kucharskie. Domyślnie znajdą się tak przepisy z różnych zakątków Polski.

Gra planszowa o regionalnej kuchni

To innowatorskie podejście zakłada stworzenie gry planszowej, w której elementem wiodącym prym będą przepisy regionalnych. Celem Fundacji jest stworzenie targów, gdzie zainteresowani tego typu kuchnią będą mogli kupić zarówno poszczególne składniki, jak też skosztować gotowych dań. Tego typu wydarzenia Fundacja będzie organizować pod szyldem Rynku Smaków. Pięć minut będą mieć także kucharze, który osobiście zaprezentują gotowe przysmaki. Ich przepisy są oparte na naturalnych składnikach.

Festiwal EtnoFit Smaki

To wyjątkowe wydarzenie przewidywane jest na rok 2023. Wtedy odbędzie się festiwal poświęcony regionalnym potrawom, które gotowane są na naturalnych składnikach. Nie zabraknie również konkursu kulinarnego. Uczestnicy będą mieć za zadanie przygotować nie tylko zdrową, ale też opartą na tradycyjnej kuchni potrawę. Już teraz ślinka cienkie na samą myśl, jakie przysmaki będzie można tak spróbować.